Kuchen im Waffelbecher

Backen ist so gar nicht mein Ding, aber diese kleinen Kuchen mußte ich ausprobieren.
Sie sehen nicht nur witzig aus, sie schmecken auch super lecker
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Rezept für den Teig:
1 Banane
1 Ei
60 g Butter
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 gestr. Teel. Backpulver
140 g Mehl
100 g Joghurt
1 Prise Salz

Die Banane wird in einer Schüssel zerdrückt, mit dem Ei und der Butter zu einer breiigen Masse gerührt.
Zucker, Salz, Vanillezucker unterrühren, dann Mehl und Backpulver untermengen.
Den Joghurt zum Schluss dazu geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Diese Teigmenge ergibt ca. 25 Waffelbecher.
Du nimmst am besten einen Teelöffel und füllst die Becher knapp 3/4 auf.
Damit die Becher nicht festkleben auf Backpapier stellen und bei ca 180° etwa 20 Min. backen.

Mein Teig ging nicht ganz bis zum Rand auf, also hab ich einfach den Becher bis zum Rand mit Mousse au Chocolat gefüllt und dann die Frischkäse-Creme darauf gespritzt.

Frischkäse-Creme
100 g weiße Schokolade
50 g Butter
200 g Frischkäse
1 Päckchen Vanillezucker

Frischkäse, Butter und Vanillezucker zu einer Creme schlagen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter die Frischkäsemasse rühren.
Nach einer Stunde im Kühlschrank hat sie die richtige Konsistenz zum verzieren der kleinen Kuchen.